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让宠物食品味道更好——Petfood Pro 九月文章

AFB 技术员 Jonathan Flowers 展示了 Selo 蒸汽隧道如何生产湿宠物食品并扩展我们的能力以帮助客户试用新产品概念。

AFB International 成立于 1986 年,总部位于美国密苏里州圣路易斯,其愿景是创造最佳的调味剂,让宠物食品味道更佳。如今,该公司已发展成为一家国际公司,在世界各地设有资源中心和生产设施。调味剂配方旨在为每位客户的独特需求提供最佳性能。AFB International 是 Ensign-Bickford Industries 的子公司,Ensign-Bickford Industries 是一家私营高科技企业集团,参与宠物食品科学等与世界未来息息相关的业务,并具有多代增长前景。Michael Ceddia 博士最近被任命为全球研发副总裁和全球监管质量产品管理和技术见解的领导者,这可能会带来出色的领导经验和战略客户关注度。

AFB International 总裁 Dale Spence 表示:“我们很高兴他能加入 AFB,并期待在创新、基于科学的解决方案和技术服务方面取得进步,以便更好地与我们的客户合作。”在德国 Interzoo 展览会上受到热烈欢迎后,Ian Healy 参观了位于密苏里州圣查尔斯的 AFB International 试验工厂,会见了医生 Mike Ceddia,并进一步了解了调味剂及其背后的科学原理。

请向我们介绍一下 AFB International 和您的个人背景。

该公司与宠物食品制造商合作,生产出味道鲜美的狗和猫宠物食品零食和补品,确保宠物获得所需的重要营养。我们开发和生产全系列液体和干性适口性增强剂,这些增强剂已被证明可以提高宠物的享受和消费能力。清楚地了解客户的复杂需求为确定最佳方法奠定了坚实的成功基础。我们努力了解适口性增强剂与客户管理的其他关键因素之间的相互作用。

“我最近加入了 AFB International,我很高兴有机会成为 AFB 全球研发团队的一员。我的背景包括研发和消费品、宠物食品营养和制药公司。我期待帮助 AFB 扩大我们的创新和新产品开发,同时继续为我们的客户提供高水平的技术服务。我渴望将我的知识和经验带给团队,帮助推动公司的持续增长。凭借 AFB International 对创新和卓越的承诺,我相信我们将继续共同取得巨大成功。”

调味剂到底是什么?它们如何发挥作用?

适口性是指将蛋白质源分解为氨基酸,然后发生反应,其中酸、糖和调味剂以及蛋白质和加工条件产生具有最佳适口性的美味化合物。适口性是决定宠物食品成功的关键因素。适口性是指食物刺激宠物进食欲望的程度,它通过宠物对食物的喜爱程度来衡量。它是感官特征、味道、风味、口感、气味、形状和质地的组合。适口性对宠物食品销售和品牌忠诚度至关重要,这就是我们的客户信任 AFB 的原因。

它们大多以粉末或液体形式使用吗?

两种类型都是必需的,每种都有各自的用途,可以让宠物食品味道更好。液体和/或粉末调味剂被添加到粗磨饲料配方中,或在脂肪涂层后作为局部应用。

调味剂可以用来掩盖其他成分吗?例如药物或补品?

是的,前提是你有正确的口味组合。这对那些因为味道或气味而不愿意服用药物或补充剂的宠物特别有用。味觉剂可以成为兽医和宠物护理中的一种宝贵工具,它可以帮助克服味觉厌恶,确保宠物能够毫无抵抗地接受必要的药物或补充剂。

演示可用于热处理蒸馏锅(一种食品保鲜技术)的不同类型的包装。

为什么 AFB 增味剂比其他公司生产的增味剂更好?

我们从一开始就与客户合作,从而从其他调味剂公司中脱颖而出。我们满足定制需求,以优化性能。我们也只生产调味剂——我们擅长此道,狗和猫也告诉我们这一点。

热加工如何影响宠物食品的风味、颜色组成和口感?

对于湿宠物食品,在宠物食用之前,调味剂可能会经过一个或多个热加工步骤,例如乳化剂、蒸汽隧道或蒸馏器。这些热加工步骤可能会改变植物的颜色和成分。AFB 可以生产在热加工过程中稳定的调味剂。我们的试验工厂为公司提供了有效的解决方案,可以在不中断其产品线的情况下进行扩大生产测试。我们最新的设备是 Selo 蒸汽隧道 - 可生产罐装、袋装和半硬包装的湿宠物食品。

根据您的经验,宠物主人对他们的宠物食品或供应商有什么期望?

宠物主人希望他们的狗和猫能吃到食物,获得所需的营养,过上最好的生活。如果食物效果不佳,那么宠物主人就会看到结果——满满一碗未吃完的食物​​!消费者不想把钱浪费在不会被吃的食物上,他们希望他们的狗或猫食品产品能发挥作用,让他们的宠物健康。如果宠物食品味道好,您就会重复购买,这对供应商和制造商都有好处。

宠物主人通常对宠物食品有多种期望,包括营养均衡、成分质量、安全性和适口性。满足这些期望有助于宠物主人确保为心爱的宠物提供最佳的营养和护理。

结语

AFB 已被证明是让宠物食品味道更好的专家。功能性成分可以为猫和狗提供额外的健康益处。AFB 调味剂可以设计成成功地提供这些成分。调味剂可以是肉类或非肉类,具体取决于所需的性能目标、成本要求和标签声明。调味剂还可以使用宠物食品中不常见或尚未常见的新型蛋白质来开发。该公司的成功源于与客户进行早期和全面的对话,以创造独特且通常复杂的风味特征。质量和透明度为其合作伙伴提供了自信的平衡。

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