概述：在干宠物食品生产中，标准的适口性剂应用顺序通常分为三个步骤：(i) 脂肪喷洒；(ii) 液体适口性剂喷洒；(iii) 干性适口性剂应用。大多数脂肪必须加热（30-40°C）才能保持液态。涂抹脂肪后，通常会在上面铺一层适口性剂，如图所示……
等效性测试：专家的见解
我们开发新适口剂的一个步骤是针对对照日粮进行喂养试验。进行该实验是为了检验两种口粮偏好相同的原假设与表明口粮偏好不同的备择假设。动物接受两种口粮，并收集消耗量的数据。如果数据强烈表明原假设不合理，则该假设被拒绝，我们宣布配给量显着不同。然而，如果从两种口粮获得的数据相似，我们不接受零假设并判定口粮相同。相反，我们得出的结论是，我们没有收集足够的证据来断言它们是不同的。这与法律审判类似。在法律审判中，零假设是被告无罪，并根据被告有罪的替代假设进行评估。由于证据不足而未能定罪被告并不一定意味着无罪，而是需要更有力的数据来支持有罪。
在某些情况下，我们希望证明口粮之间的平等。如前所述，口粮之间缺乏显着差异并不意味着它们的偏好相同，因此需要不同类型的统计检验。对于喂养试验中的等效性检验，备择假设是日粮之间的差异落在一个小的、可容忍的范围内，而原假设指出两种日粮之间的差异较大，这是研究人员无法接受的。如果研究人员确信口粮之间的差异无关紧要，则拒绝原假设，并且可以宣布口粮相等。
当测试对照对照的改进时，偏好的最佳解释来自双碗测试，其中同时向动物提供两种口粮。然而，这些测试可能会导致等效性测试中的错误结论。假设两种口粮确实是等价的。在两碗测试中，狗可以意识到这种相似性，并选择只吃一个碗，以尽量减少精力。该狗的数据暗示对一种口粮的强烈偏好，这可能会产生误导。相反，为了测试等效性，我们使用单一喂养，每天只为狗提供一碗和一份口粮。不一致的表现是始终不愿意吃完一份口粮中提供的所有食物。这就要求狗吃得好，这样它们就不会被迫饿着肚子吃东西。他们还必须在行为上进行调节，以意识到在不久的将来将提供另一顿饭，也许适口性更好。
在我们最近进行的一项试验中，我们将狗口粮与两个地点生产的适口剂进行了比较，以评估产品的一致性。对 40 只狗进行了等效测试，以评估日粮的均等性。下图表明，虽然有一些狗表现出对其中一种口粮的偏好，但大多数狗对两种口粮的摄入量几乎相同。由于我们确信两种口粮的偏好程度均不超过 5%，因此这两种口粮被宣布为同等偏好。
等价测试应该用于期望结果是奇偶校验的其他情况，而不是
比改进。通过提出正确的问题并进行适当的实验和分析，可以避免误导性的结论。
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